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2009.01.04

我が家のお雑煮

今年もヒロコさんがお雑煮を作ってくれましたhappy01

じゃーんshine
Z01

このお雑煮は、昨年あんじぃの姉から伝授した安藤家オリジナルです。
すまし汁仕立てで、かまぼこ、ニンジン、エノキ、ネギ、ブリ、鶏肉、
そしてお餅が入っています。

安藤家オリジナルといっても、代々伝わってきたものではなく、
母親が作りだしたオリジナル。
ブリと鶏肉が一緒に入っているところがこだわり。
お正月という時期に、いかに簡単においしいものを作るか、
ということを考えた一品だと、母親の味を受け継いだ姉からのコメント。

ということで、さらに姉から受け継いだヒロコさんのお雑煮は、
子供の頃に食べていたお雑煮と同じ味がして、とても美味しいです。
今年も食べることが出来て感謝っす。
ヒロコさん、ありがとうhappy01
お正月だけじゃなく、たまに作ってちょnotes

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